Джомба – калмыцкий чай
Калмыцкий чай без привычки может показаться, мягко говоря, не совсем приятным на вкус. Но не расстраивайтесь, если с первого раза вам не удалось прочуять краса этого напитка. Просто попробуйте в другой раз или другой вариант производства.
Рецепт 1
— 100 50 мл. воды
— Четыре г. плиточного чая
— 50 мл. жирного молока или жидких сливок
— 5 г. сливочного масла
— щепотка соли
— щепотка молотого мускатного ореха
Чай раскрошить, залить холодной водой и довести до кипения. Прокипятить минут 10, добавить молоко/ сливки и дать покипеть еще минут 5. Читать далее
Про самовар
Неспешная беседа за чашечкой чая под пение самовара – этому действу, нет, церемонии, посвящено не одно полотно именитых русских живописцев. Самовар находится как неотклонимый атрибут во многих русских сказках и считается обыденным аксессуаром для Русского чаепития.
А меж тем, самовар в Рф появился только в конце Восемнадцать века и только к середине Девятнадцать века широко распространился по Российской Империи. Родиной первых русских самоваров считается Тула – непосредственно здесь начали раскрываться 1-ые кустарные мастерские, а позже и самоварные фабрики. Читать далее
Чай Лунцзин — «Колодец Дракона»
Один из самых почитаемых видов в мире ценителей китайского чая собирают и делают из листиков с самых верхушек побегов чайного дерева в провинции Чжэцзян близ города Ханчжоу.
Чай Лунцзин (в прямом переводе: колодец дракона), как и фактически все в Китае, окружен своими легендами. Молвят, он перенял название особого колодца в одной из деревень провинции Чжецзян. Этот колодец был заполнен достаточно плотной минерализованной водой — во время грозы капли дождя оставались на поверхности колодца и позже, если глядеть вниз под определенным углом, наблюдатели могли узреть, как где-то далеко внизу извивается сказочный китайский дракон. Читать далее
Марокканский чай
Марокканский чай
В Марокко чай пьют всегда и везде, во время отдыха, на боте или когда приходят гости. И как не удивительно, здесь чай имеет не меньшую популярность, чем в Китае.
В основном пользуется популярностью зеленый чай ганпаудер, но все же самым популярным является марокканский чай.
Рецепт марокканского чая
Основными составляющими марокканского чая являются зеленый чай и мята. Также добавляется сахар и лимон.
Для заваривания чая в Марокко употребляют только серебряные или жестяные чайники.
Поначалу необходимо заварить зеленый чай. Читать далее
Чай леденцовые облака
Бывает так, что гости внезапно нагрянули, а у вас и к чаю-то ничего нет. Что делать? Попробуйте угостить их особым чаем «Леденцовые облака», такой десертный напиток отлично подойдет для дружеских посиделок.
Составляющие:
— по 1-2 леденца на чашечку, леденцы любые по вкусу или кусковой нерафинированный сахар
— по Два ч.л. темного чая на чашечку, лучше всего мелколистового или пуэр
— по Два ст.л. сливок средней густоты на порцию
В небольшом заварнике заварить чай из расчета Два ч.л. заварки и 100 мл. воды на порцию. Читать далее
Популярные
Чай для ... 3 views 
Декофеинизированный чай 3 views 
Чайные листья ... 3 views