того чтобы
Как заваривать чай пуэр, чтобы вставило?
Существует неограниченное количество способов, как заваривать пуэр.
Проще всего, естественно, стандартно залить заварку кипятком. Воду нужно слету выключить после кипения и дать ей остыть в течение минуты. Первую заварку нужно слить. Время заваривания чая – 10 минут.
Кстати, перед завариванием лучше обработать заварку. Ее нужно промыть и прожарить. Делается это для того, чтобы убрать из листьев вредные бактерии и просто грязь, скопившуюся за длиннющий срок хранения чая пуэр.
Заваривать хороший чай можно около пятнадцати раз. Читать далее
Чайная коробка (чахэ) Все о чае — Чаепедия
Чахэ — это так называемая чайная коробка, в которую кладут чай перед его завариванием. Поначалу, это нужно для того, чтобы вдохнуть запах чая, также рассмотреть поближе чайные лепестки, которые Вы желаете заварить. Ведущий церемонии плотно берет в руки чахэ и подносит к носу, тем согревая чай, и копотливо вдыхает запах чая. После этого деяния чай уже начинает раскрываться исходя из убеждений аромата, и Вам должно уже быть понятно, желаете ли вы пить этот чай, нужен ли он Вам непосредственно сейчас. Читать далее
Аксессуары для чайной церемонии Все о чае — Чаепедия
Обычно я в своей чайной церемонии использую три основных предмета: гайвань, чахай и пиалу. Но, чтобы провести полноценную чайную церемонию, употребляют и другие аксессуары, о которых мы побеседуем в этой статье.
Начну рассказ об аксессуарах с самого распространенного и актуального набора чайных инструментов, который состоит из следующих предметов:
- щипчики — нужны для того, чтобы при ополаскивании и промывке посуды крутить чашечки, либо, в очень редких случаях, с помощью щипчиков можно подать чашечку;
Читать далее