Аксессуары для чайной церемонии Все о чае — Чаепедия

Обычно я в своей чайной церемонии использую три основных предмета: гайвань, чахай и пиалу. Но, чтобы провести полноценную чайную церемонию, употребляют и другие аксессуары, о которых мы побеседуем в этой статье.

Начну рассказ об аксессуарах с самого распространенного и актуального набора чайных инструментов, который состоит из следующих предметов:

• щипчики — нужны для того, чтобы при ополаскивании и промывке посуды крутить чашечки, либо, в очень редких случаях, с помощью щипчиков можно подать чашечку;
  
• шило — обычно оно бамбуковое и употребляется для прочистки носика чайника; сейчас этот предмет чайной церемонии практически не употребляется, так как в новых чайник имеется гнездо или несколько дырочек для слива и шило использовать неудобно, потому что оно нормально не проходит через носик чайника; ровненькая дырка была только в старых чайниках;
• ложечка — предназначена для накладывания чая из чайницы (или из какого-то другого сосуда) в чахэ;

Очень полезным в чайной церемонии является сито. Оно актуально для чаев, которые имеют небольшую фракцию или какую-то пыль, и менее актуально для крупнолистовых чаев. Сито бывает глиняное, фарфоровое, стальное или бамбуковое. Естественно, самым комфортным является стальное сито.

Кисточка. Употребляется по-разному, но сначала она предназначалась для того, чтобы гладить чайник.

Чайная воронка. Употребляется тогда, когда у Вас чайник с узким горлышком. Снимается крышка у чайника, сверху кладется эта воронка и засыпается чай. Предназначена для того, чтобы не рассыпать чай.

Полотенце. Перед тем как подать чашечку гостю, чайный мастер протирает ее дно. Также полотенцем протирают саму чайную доску, также чайник.

Приятных Вам и внимательных чаепитий!