Чай

Салат из батата с чаем

Салат из батата с чаем

— Три ст.л. крепкого чая Ройбуш
— Один ст.л. крепкого темного чая
— Двести г сладкого картофеля (батат)
— 100 г жареного арахиса
— 100 г поджаренных тыквенных семечек (ядра)
— 1-2 ст.л. рубленой зелени (киндза, мята и петрушка в равных частях)
— 2-3 ч.л. пальмового масла
— Один ч.л. лимонного сока
— Один малеханькой стручок красного перца средней остроты
— мед по вкусу, по желанию
— соль по вкусу

Оба вида чая заварить, настоять, процедить и охладить. Арахис и семечки порубить в крупную крошку, батат порезать маленькими кубиками, перец — узенькой соломкой. Читать далее

Тонизирующий чай с майораном

Тонизирующий чай с майораном

— Один ч.л. чёрного чая, лучше крупнолистового
— Двести мл воды
— 0,5 ч.л. сухого молотого майорана

Майоран поместить в глиняную чашечку и залить кипятком так, чтобы вода только покрывала листочки. Накрыть чашечку крышкой или блюдцем, укутать полотенцем и кинуть на Три часа. Настой процедить.

В заварнике заварить чай Двести мл воды как обычно. Выдержать минут 5-7, добавить настой майорана, подождать еще с минуту и разлить в охлажденные чашечки. По желанию в каждую чашечку можно добавить 1-2 кубика пищевого льда. Читать далее

Черный чай с молоком и его полезность

Черный чай с молоком и его польза

В Англии есть такая традиция – пить чай с молоком или сливками. Сейчас это распространено практически по всему миру, но определенного ответа на то, вредно это или полезно, нет. Давайте рассмотрим несколько точек зрения.

Плохой эффект молока в чае

Во-первых, если говорить исходя из убеждений эстетики чаепития, то многие «чаеманы» будут против разбавления чая чем-либо. Ведь непринципиально какая добавка заглушает реальный вкус чая, его запах. С другой стороны, можно получить некоторый новый, необычный букет. Читать далее

Советы при покупке чайника из исинской глины

Советы при покупке чайника из исинской глины

При покупке чайника из исинской глины, обычно, советуют навести внимание на следующее:

1) Поймите, как он практичен, например, каков слив у него.

2) Обратите внимание на «пригнанность» крышки к основному корпусу.

3) Как комфортабельно держать чайник в руке, – не устаёт ли запястье.

4) Чтобы проверить, выявить трещины при покупке необходимо налить в чайник горячую воду и др.

Но эти советы – не догма, к ним всегда может быть и необходимо привнесение творческого начала при выборе, которое характеризуется фразой: «А мне нравится!» Потому что «нравится» – это определяющий мотив при выборе – 1-ое воспоминание, а всё остальное, пока, вторично. Читать далее

Ассоциация Социально Ответственных Производителей Чая

Ассоциация Социально Ответственных Производителей Чая

Члены этой организации имеют право располагать ее Лого на собственных продуктах. Ассоциация Социально Ответственных Производителей Чая (ETP) – это некоммерческая организация, членами которой являются чайные компании, объединившиеся с целью защиты человеческих прав, занятия соц вопросами, и развития отрасли.

В этой статье приводится маленькая информация о том, что представляет собой эта организация и как она работает, также как она эффективна в решении вышеозначенных задач.

Сертификация ETP в целом предполагает соблюдение менее суровых правил, чем Fair Trade. Читать далее