Полезность белого чая
Полезность белого чая
Белый чай проходит наименьший процесс окисления 5-7% и является одним из самых дорогих видов чая. Для производства белого чая собирают только молодые почки, покрытые белым ворсом, от этого и походит название «белый».
Потому что для производства белого чая употребляются только молодые почки и верхние листья чайного куста, и этот чай проходит минимум обработки, в нем сохраняется наибольшее количество подходящих веществ. Белый чай богат минеральными веществами, эфирными маслами, кофеином. Читать далее
Иван чай или копорский чай. Полезные свойства иван чая
Иван чай или копорский чай. Полезные свойства иван чая
Иван чай – растение из семейства кипрейные. Его также называют копорский чай (русский чай). Название копорский пошло от наименования местности Копорье под Санкт-Петербургом, где сосредоточено основное создание этого чая. А за рубежом иван чай назвали русским чаем. Еще кипрей узколистный часто называют «пуховик», потому что при цветении у него обильный пух, который использовали для производства ваты, также набивали им подушки и матрацы.
Копорский чай популярен уже многие века и в Рф был распространен еще до появления китайского чая. Читать далее
Чаи и тоники Все о чае — Чаепедия
Не так давно я проводила уборку в своем кабинете и разбирала библиотеку, когда наткнулась на интереснейшую книгу под заглавием «Тоники» создателя Роберта Барнетта. Эта книга представляет собой сборник рецептов не только жидких тоников, ну и других блюд, приготовляемых из продуктов питания и травок с целью улучшения самочувствия.
Именно эта книга вдохновила меня на изготовка тоников способом горячей заварки тех ингредиентов, которые имелись в наличии. Я готовила заварку, и думала об основателей чайной компании Celestial Seasonings, которые к концу 60-х – начале 70-х годов представили такие продукты, как Red Zinger и Sleepytime Tea, подобные тем, которые я сама сейчас завариваю. Читать далее
Чай Лю Ань Гуа Пянь — Чай дынного семечка
Чай Лю Ань Гуа Пянь — зеленый чай, один из более известных чаев Китая. Дословный перевод наименования – чай дынного семечка. Он растет в окружении Лю Ань в горах Даби восточной китайской провинции Анхой. Это взаправду уникальный чай, с легким и пряным запахом. Вкус чая очень мягкий и имеет сладкий оттенок. Он получил своё название из-за специфичной формы листьев. Они плоские и округленные, тем они повторяют форму дынного семечка. Ранней весной фермеры срезают кончики чайных веточек и употребляют 2-ые листья, а не почки, как это делается в большинстве чаев. Читать далее
Желтый чай бывает вреден — будьте бдительны
На сей день, в мире понятно несколько видов чая. Снаружи, хоть какой из их отличается по цвету. Существует чёрный, зелёный, красный, белый и жёлтый чай. Если же рассматривать технологию производства, то имеются принципные отличия. В основном вид чая зависит от степени окисления чайных листьев. Если рассматривать жёлтый чай, то он подвергается небольшой степени окисления. После этого, все чайные листья, обязательно нагревают, до требуемой по технологии температуры. Главные положительные свойства хоть какого чая, это тонизирование всего организма, вывод антиоксидантов, укрепление иммунитета, улучшение настроения, снятие вялости. Читать далее
Популярные
Антилипидный чай: ... 3 views 
Как пьют ... 1 view 
Витаминный чай ... 1 view