Вакуумная упаковка чая
Здравствуйте, дорогие читатели. На данный момент мы побеседуем про вакуумную упаковку улунов, которая активно практикуется в Китае и на Тайване, в основном, для слабоферментированных улунов.
Есть два представления по поводу вакуумной упаковки чая. Как Вы уже сообразили, тек то «за», и те кто «против». Мы не будем становиться на чью-либо сторону, а просто поведаем Вам о данной упаковке. Выразить свое миропонимание Вы можете в комментариях к этой статье.
Когда нужно использовать вакуумную упаковку чая
Сколько можно и как хранить чай
Чай – бесценный дар природы. До того как попасть на наш стол, он проходит через руки многих экспертов. И как бывает жаль, когда их усилия сводятся на нет из-за небрежного хранения чая, будь то в торговой сети или в домашних аспектах.
Чай – продукт гигроскопичный. Полежал он час-другой рядом с сельдью или со специями – и все усилия чаеводов пойдут насмарку. В чае будут ощущаться посторонние запахи. Очень быстро он воспринимает и воду, начинает плесневеть.
По образцу срок хранения чая Восемь месяцев (со дня выпуска). Читать далее
Растения для производства успокаивающих чаев
Лаванда – одно из растений, обычно используемых для исцеления беспокойства и расстройств сна. Травяные чаи, в особенности те из их, которые не содержат кофеина, обычно употребляются в этих целях. Беспокойство – это физиологическое состояние, характеризующееся страхом и стрессовой реакцией тела. Существует неограниченное количество разных способов исцеления беспокойства, включая упражнения, диеты, психотерапию, медитацию и многие другие.
Среди всех этих способов травяные чаи по методу воздействия сходны с фармакологическими средствами. Читать далее
Чай Хуаншань Маофэн (Маофенг) — Чаепедия
Слово «Хуаншань» означает Желтая Гора. Слово «Мао» означает волосы, или мех. Это относится к серебристому пушку, покрывающему нетронутые чайные почки. Слово «Фэн» означает горную вершину. Это относится к кончику чайной почки, который напоминает по форме острые очертания Желтого Волосатого пика.
Самый известный из всех чаев Маофен, чай Хуаншань Мао Фэн делается со времен правления династии Минг (1368-1644). Этот чай делается в провинции Анхой около горы Хуаншань. Эта гора в действительности является одним из самых впечатляющих мест на Земле. Читать далее
Правила выращивания чайного гриба
Гриб, выкормленный на базе чая (научное название – медузомицет), снаружи смотрится как уплотненная и упругая пленка, состоящая из нескольких пластинчатых слоёв, обычно желтого, или желтовато-коричневого цвета. Чтобы гриб не погиб и приносил пользу своим обладателям, принципиальным условием его жизнедеятельности является нахождение в питательной среде, которая является не чем другим, как настоем сладкого чая. Сахар в нем может быть хоть какого вида – глюкоза, фруктоза, сахароза. А вот крепость чая очень принципна: его концентрация, по всем правилам, не должна превосходить 1,5%. Читать далее
Популярные
Чайные листья ... 3 views 
Переход от ... 1 view 
Определение характеристики ... 1 view