Статьи
Чай Дахунпао. Большой красный халат
Да хун пао – китайский чай, который произрастает в горах Уи, провинция Фудцзянь. Это сорт улун, который проходит наибольшую ферментацию среди утесного чая.
Происхождение наименования Дахунпао
Дахунпао в переводе с китайского, означает «Большой красный халат». Существует легенда, почему этот чай получил такое название. В Одна тысяча триста восемьдесят 5 году студенту Дин Сянь стало плохо в дороге, когда он направлялся на императорский экзамен. Встретившийся ему на пути монах, заварил чай, который помог ему излечиться. Читать далее
Чай из боярышника — полезность и противопоказания
Чай из боярышника — полезность и противопоказания
Мало кто знает о существование природного эликсира при сердечных заболеваниях и нервных расстройствах, связанных с заболеваниями сердца. Таким эликсиром является травяной чай из боярышника.
Он обладает непередаваемым вкусом и целым списком подходящих характеристик. Не зря чай из боярышника называют лечебным напитком. Его рекомендуют при заболеваниях сердца, стенокардии, головокружениях. Чай и настойки из боярышника снижают давление крови, избавляют аритмию, снижают возбудимость нервной системы, также снимают неприятные чувства в области сердца. Читать далее
Тимьяновый чай — свойства и способ производства
Одним из вкуснейших травяных чаев является тимьяновый, который отличается узеньким весенним запахом, мягким послевкусием, широко применяется в необычной медицине и фитотерапии. Оккультные науки наделяют тимьян, или по другому чабрец, магическими свойствами, наполняющими человека уверенностью в себе и не один раз усиливающими интуицию. Уникальный букет вкуса по достоинству ценят даже те, кто равнодушно относится к чаю, предпочитая другие напитки для утоления жажды.
Тимьяновый чай, в чистом виде или с добавками других травок, ягод и специй отлично тонизирует, снимает признаки переутомления и заполняет тело энергией даже эффективнее самого крепкого кофе. Читать далее
Индийский чай
Индийский чай
В Индии чай начали выращивать и создавать во 2-ой половине ХIХ века. 1-ые плантации появились в индийском штате Ассам после того, как туда были завезены ростки чайного куста из Китая. На сей день Индия является одним из победителей по производству и экспорту чая.
В Индии в основном делают черный чай, в значительно меньшем количестве зеленый, но он уступает по качеству зеленому чаю, произведенному в других странах.
Главные чайные плантации Индии расположены в Четыре ее районах:
- Дарджилинг (Darjeeling Tea) – элитный сорт темного чая, один из самых дорогих в мире. Читать далее
Хим состав чая Все о чае — Чаепедия
О хим составе чая можно говорить довольно продолжительно уже только из-за того, что он зависит от таких обстоятельств как разработка обработки и способ производства. Согласно исследованиям ученых чайные листья содержат примерно(!) Триста хим частей.
Все находящиеся в чае вещества можно поделить на Два большие группы: растворимые и нерастворимые. К растворимым веществам относят: белки, витамины, пигменты, алкалоиды, эфирные масла, аминокислоты и дубильные вещества. Нерастворимыми веществами числятся: углеводы, пектиновые вещества и ферменты. Читать далее
Целительные свойства ... 1 view 
Спитой чай ... 1 view 
Определение характеристики ... 1 view