Черника. Черничный чай

Черника. Черничный чай

Черника – маленький кустарник, который растет в лесах в тенистых и болотистых местностях. Черника созревает среди лета, и собирают ее до первых заморозков.

Листья черники завяливают, измельчают, скручивают и сушат. Таким образом, их употребляют, как чай. Такой чай является хороший кандидатурой обычному чаю, потому что он не содержит кофеин, который многим противопоказан.

Ягоды черники употребляют в пищу в сыром виде, в качестве варенья, также завяливают и сушат. Из сушеной черники, как и из листьев, готовят чай.

Черника — полезные свойства

Листья и плоды черники богаты витаминами В1, С и РР, железом, кальцием, марганцем и фосфором. Они также содержат органические кислоты, каротин, дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло.

В медицине чернику употребляют для производства лекарственных препаратов для исцеления зрения. Учеными доказано, что ягоды черники отлично влияют на остроту зрения и на кровообращение в сетчатке глаза. Черника понижает вялость глаз, помогает улучшить плохое зрение и сохранить обыденное.

Черника показана при малокровии, болезнях печени и желудка. Она способна выводить соли из организма, поэтому ее рекомендуют употреблять при камнях в почках. Также неизменное употребление черники понижает риск развития онкологических заболеваний.

Черничный чай показан при сладком диабете, потому что вещества, находящиеся в листьях черники, способны снижать уровень сахара в крови. Они также обладают мочегонными и противовоспалительными свойствами.

Рецепты чая с черникой

• 100 г сушеных ягод черники залить одним литром холодной воды. Варить в течение 10 минут, настоять и процедить. В готовый чай можно добавить лимонный сок и сахар.

• Листья черники завариваем, как обыденный черный чай. Только настаивать необходимо от Пятнадцать минут и более, чтобы получить насыщенный вкус, цвет и запах.

Листья и ягоды черники замечательно смешиваются с очень многими травками и ягодами. Можно приобрести готовый сбор в магазине или сделать в домашних аспектах. Состав сбора может зависеть от того, в каких целях вы планируете его употреблять, также от вашего вкуса.