Чайник для воды (Шуйху)

Если Вы читали статьи на нашем сайте, то уже осознаете, что одним из принципиальных компонент при заваривании чая является вода. Да, непосредственно вода. У Вас в руках может быть самый дорогой чай в мире, но плохой водой, Вы просто можете попортить его вкус. О том, как правильно приготовить воду для заваривания чая мы поведали в этой статье. Сейчас же, давайте рассмотрим чайник для воды (шуйху), который употреблялся в китайском чайной церемонии еще с давних времен.

Зачем нужен чайник для воды

Итак, чтобы наш чай вышел отлично приготовленным, необходимо глядеть за нашей водой. Непосредственно шуйху, а тем более если он стеклянный, поможет нам это сделать. К слову сказать, ранее чайники для воды делали из гуандунской глины. Только такой чайник, считали китайцы, может дать на сто процентов проследить все стадии кипячения воды, также позволяет услышать все тончайшие звуки, которые возникают при кипячении. Такие чайники, естественно, дорогие, поэтому им на смену пришли обыденные стеклянные чайники. Нужно сказать, что они практически ничем не уступают чайникам из глины. Различные чаи требуют определенной температура заваривания. Поэтому значимость шуйху в процессе церемонии неоспорима.

Выбираем шуйху!

Выбираю себе шайху, обратите внимание на цены. Для обыденных, домашних чаепитий подойдет и стеклянный чайник. Чаеманы и мастера чайных церемоний, которые выступают на публике, могут приобрести и шайху из глины. При выборе не забывайте и о удобстве чайника.