Статьи
Чай Дунтин билочунь — Изумрудные Спирали Весны
Всемирно известный чай Билочунь (, потрясающе романтичное другое название: Изумрудные Спирали Весны) собирают в провинции Цзянсу на востоке Китая. Чайные плантации находятся глубоко в горах Дунтиншань — отсюда происходит приставка «Дунтин», которая по правилам ставится перед словом «Билочунь», но обычно не употребляется за пределами родной страны. Плодотворная, малость кисловатая почва и ровный климат позволяют чайным деревьям впитать в себя детализированный запах этой потрясающей местности.
Во время сбора урожая где-то в конце апреля на плантации направляются рабочие. Читать далее
Фруктовые чаи — общая информация
Среди других разновидностей чая выделяют также фруктовые чаи. Их главное отличие состоит в том, что они не содержат листья чайного дерева, а их основой является смесь сушеных фруктов, растений и ягод. Это значит, что такой чай не содержит кофеин, который противопоказан некоторым людям, имеющим определенные трудности со здоровьем.
Фруктовые чаи можно пить всем (если, естественно, нет индивидуальной непереносимости компонент: допустим, аллергии на какой-нибудь фрукт). Фруктовый чай – это кладезь подходящих микроэлементов и витаминов. Читать далее
Чашечка с крышкой (гайвань)
В переводе с китайского языка гайвань означает «чашку с крышкой». По сути, так оно и есть. Гайвань обычно располагается на блюдечке, чтобы не обжигать руки. Можно трактовать чашечку как небо, блюдце как землю, а середину, как человека, который соединил небо и землю. Гайвань это комфортабельна в использовании, и очень принципная для чайной церемонии. Она может быть как фарфоровая, стеклянная и глиняная.
В глиняной гайвани лучше всего заваривать черные или красные чаи. Если заварить белый или зеленый чай в такой гайвани, то можно почувствовать цвета глины во вкусе. Читать далее
Используйте зеленый чай для волос и они станут красивее
Зеленый чай пользуется у нас в стране заслуженной популярностью, ведь он обладает не только приятными вкусовыми качествами, ну и приносит ощутимую пользу для здоровья при его неизменном употреблении. И это разумно, потому что в состав зеленого чая входят многие полезные вещества и эфирные масла, витамины С, В, Е и флавоноиды, аминокислоты и полисахариды.
Зеленый чай имеет тысячелетнюю историю, имеющую начало в Китае и Стране восходящего солнца, где чаепитие давно стало ритуалом, фактически священнодействием. Читать далее
Чай против глаукомы
О полезности зеленого чая для здоровья понятно уже не одно десятилетие. Но только не так издавна ученые смогли установить и объяснить связь меж зеленым чаем и хорошим зрением.
В процессе исследований было установлено, что особые антиоксиданты чая — катехины, проходя через пищеварительную систему, без измененийи попадают в кровь. При всем этом, основную массу катехинов активно употребляют глаза.
Правда, избирательно — сетчатка, к примеру, больше расходует галлокатехин. Интересно, что непосредственно этот антиоксидант помогает предупредить глаукому (отслоение сетчатки). Читать далее
Чайные листья ... 3 views 
Жасминовый чай 1 view 
Чай Аньцзи ... 1 view