admin
История появления зеленого чая в разных странах
Китайская пословица гласит: чай — лучше вина, потому что взбадривает, не охмеляя, и лучше воды, потому что не передает заразу.
Чай, чаепитие – эти слова на данный момент всем знакомые, но история их возникновения очень глубочайшая. “Шуйсен”, “тунчи”, “юньнань”, “чича”, “байча”, “хуача” – так называют чай в Китае, но нередко встречающееся название — это “ча”, что означает “молодой листочек”.
История чая начинается непосредственно с зеленого чая. Некоторые ученые считают, что родина чайного куста — Индия, где в районе Ассами были обнаружены дикие растения семейства Theaceae. Читать далее
Китайский красный чай
Китайский красный чай является обыденным чёрным чаем, но подвергшимся полной ферментации. Появление его – незапятнанная случайность. Из-за влажности воздуха ферментация произошла за более короткое время, по этому чай и изменил свой цвет.
Весомый фактор красного чая – это его цвет, коричнево-красный.
Китайский красный чай занимает почетное место среди других чаев, ценность его очень велика. Качественный красный чай может храниться долгое время. Не стоит путать китайский красный чай с чаем «Каркаде». Читать далее
Японский зеленый чай Сенча — Чаепедия
Зеленый чай пользуется популярностью по всему миру среди людей, заботящихся о своем здоровье, из-за доказанной полезности его для организма. Вы можете пройти в хоть какой магазин и приобрести бутилированный чай или выбрать из контраста сухих видов зеленого чая, чтобы заварить дома. Среди самых смачных видов зеленого чая можно отметить японский чай Сенча.
Сенча непередаваемо популярен в Стране восходящего солнца и имеет примечательную закрученную или скрученную форму, которая является следствием особенностей процесса переработки и просушки. Читать далее
Китайский чай ЦиХун
Издавна Китай занимается выращиванием и продажей чая. Уникальные природные условия совсем подходят для нежных чайных листочков. Древнейшая разработка обработки сырья, которая передается только представителям семьи, способствует возникновению неподражаемого вкуса и аромата чайного напитка.
По китайской классификации красный, по европейским меркам черный, узнаваемый чай ЦиХун входит в 10-ку самых известных чаев Китая. Сначала его выкармливание ограничивалось провинцией Аньхой, позже, по мере возрастания популярности, добавилась провинция Фудзянь. Читать далее
Можно ли детям чайный гриб ?
С давних времен многим людям был известен напиток, который за полезные и целительные характеристики они называли эликсиром здоровья и бессмертия. Дошел этот напиток и до наших дней, и на данный момент вряд ли найдется такой человек, который хотя бы раз в жизни не пробовал освежающий напиток, настоянный на чайном грибе.
В настое чайного гриба содержится много витаминов, также в него входит кофеин, малая толика алкоголя – в разы меньше, чем, например, в кефире, такие органические кислоты как никотиновая, аскорбиновая и пантотеновая кислота и углекислый газ, который скапливается непосредственно под телом чайного гриба, по этому он так просто удерживается на поверхности напитка. Читать далее
Чайные листья ... 3 views 
Содержание витамина ... 1 view 
Переход от ... 1 view