Чай Хун Лун Чжу (Красная жемчужина)

На данный момент мы рассмотрим очередной элитный сорт китайского чая под заглавием Хун Лун Чжу, что в переводе означает «Красная жемчужина». Данный сорт чая совсем не так издавна захватил любовь у жителей Рф. Листья Хун Лун Чжу имеют красно-коричневый цвет и вытянутую форму, напоминающую язык дракона, изображение которого часто употребляется в китайской символике. Именно поэтому этот чай временами называют «Красная жемчужина дракона».

Как и где выращивают «Красную жемчужину»

Чай Хун Лун Чжу выращивается на широких чайных плантациях, распростёртых на высокогорных склонах китайской провинции Юньнань. Для производства всех видов красного чая требуется, чтобы листья набрали достаточно воды за время собственного роста, поэтому молодые чайные побеги орошают как минимум два раза в день, а в засушливую погоду — ещё чаще. Сбор урожая происходит летом, в сорокоградусную жару. Отделенные от стеблей чайные листья оставляют на некоторое время под броским и очень жарким солнцем, после чего их скручивают в шарики, добиваясь тем большего выделения сока. Позже листья отправляют в затемнённое, прохладное и влажное помещение до тех пор, пока они не приобретут красно-коричневый цвет. После этого шарики из листьев обжариваются и преобразуются в ароматный чай Хун Лун Чжу.

Чай имеет насыщенный вкус, отдалённо напоминающий вкус чёрных индийских чаев, только менее терпкий. Но примечателен он не только из-за вкусовых, ну и из-за собственных целительных характеристик. Этот напиток наращивает иммунитет и способность противостоять болезням, способствует долголетию, также великолепно греет в холодную погоду. Китайские диетологи считают, что чай Хун Лун Чжу может тонизировать нервную систему, также очищать кровь и расширять сосуды.

Заваривать Красную жемчужину необходимо в течении 2-ух – 5 минут, используя на одну чайную ложку заварки 100 50 мл воды. Потому что чайные листья этого сорта отличаются высокой ферментацией, не рекомендуется делать этот напиток очень крепким.

Цвет настоя Хун Лун Чжу
Цвет настоя Хун Лун Чжу обычно темно-медовый, прозрачный, временами, зависимо от крепости, может доходить до красно-коричневого оттенка с золотистым отливом. Напиток имеет приятный играющий запах с долгим послевкусием.

Цена на этот сорт чая варьируется в российских магазинах от 500 до Семьсот рублей за 100 граммов. Есть и большие килограммовые упаковки, цена на которые обычно ниже. Но, потому что от долгого хранения во вскрытом пакете чай отчасти теряет свои вкусовые и полезные свойства, рекомендуется получать чайные листья малеханькими порциями, чтобы насладиться вполне его потрясающим вкусом и волшебной целительной силой.