Щербет из чая «Эрл Грей» с лимоном

Ингредиенты для Два порций:
— Один ч.л. сухой заварки чая «Эрл Грей»
— 2-3 ст.л. сладостной пудры
— Три средних лимона с узенькой кожицей
— Один ст. воды

Изготовка:
Заварить чай стаканом воды и кинуть настаиваться под крышкой на 5 минут. После чего настой процедить, не достаточно остудить и заморозить в формочках для льда или в другой неглубокой емкости, закрытой крышкой.

Из лимонов отжать сок. Сок смешать с сладостной пудрой и поставить на небольшой огонь. Варить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, а сам сок не загустеет.

Чайный лед измельчить в блендере. Полученную небольшую крошку выложить в две широкие креманки, а сверху равномерно полить остывшим лимонным сиропом. Слету подавать с небольшой ложечкой.