Пряный чай с молоком

— Один ч. л. с горкой темного чая (средний лист)
— 70 мл. воды
— 2/3 стакана молока
— Три коробки кардамона
— Один бутон гвоздики (специи)
— Один благоуханный перец горошком
— кусочек свежего корня имбиря, размером 0,5 Х 0,5 см или меньше
— тертый мускатный орех на кончике ноже
— щепотка молотой корицы
— сахар по вкусу

Все специи измельчить как можно мельче. В небольшую кастрюльку налить молоко, воду и довести до кипения. Как начнет закипать, добавить сахар и пряности, снова довести до закипания и добавить чайную заварку. Убавить огонь до малого и подержать на этом огне кастрюльку минуты 3, но не давать закипеть.

Снять кастрюльку с огня, плотно закрыть крышкой и кинуть в теплом месте на 5-7 минут. Готовый чай процедить, налить в чашечку и пить горячим.