Японский чай Матча
Японский чай Матча
Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется маття, а в нашей транскрипции матча. Этот чай обычно употребляется в японской чайной церемонии.
Собирают сбор всего один раз в году. И принципной особенностью будет то, что за две недели до сбора урожая, листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья насыщенный зеленоватый цвет. При всем этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус. Читать далее
Чай Рахмет – вкус и запах, который нереально забыть
Рахмет выращивают на чайных плантациях в равнинах Индии, полуострове Шри-Ланке, Китае и Кении. Опытные руки дам собирают только верхние листочки и почки у каждого чайного куста в определенное время, когда еще сохраняется свежесть и молодость листков.
Существует несколько видов чая Рахмет – гранулированный и листовой. Чай в гранулах отличается более насыщенным и крепким настоем, чем и нравится многим людям. Cобирается он под броским и очень жарким солнцем на высокогорных плантациях в самом сердце Африки – Кении. Читать далее
Чайный гриб – затаенна, покрытая мраком
Уже не одно столетие люди задаются вопросом, что же представляет собой такое необычное растение, как чайный гриб? Или, это не растение совершенно? Как молвят биологи, чайный гриб не встречается в естественной среде. Для того, что бы он вырос, к примеру, в лесу, необходимо, что бы его постоянно поливали сладким чаем, а это, согласитесь, труднодостижимо.
Как появился чайный гриб: легенда
О том, что зания о чайном грибе присутствовали у наших предков с незапамятных времен, повествует легенда. В стране, о названии которой не упоминается, когда-то давно жил один отшельник, обладающий даром видеть будущее. Читать далее
Кому полезен черный чай с мятой. Как приготовить мятный черный чай?
Чай с мятой является достаточно популярной разновидностью этого напитка. Мята сама по себе несет очень гигантскую пользу. В ней содержится неограниченное количество подходящих веществ. Ментол, например, помогает мяте быть антибактериальным растением.
Мята может быть чувствительной коже, которая просто воспаляется, так как избавляет от зуда и сыпи.
Чай с мятой пожжет помочь при различных простудных заболеваниях. Такой чай может снизить кислотность желудка. Не считая того, чай с мятой помогает при дамских проблемах, так как мята понижает боль. Читать далее
Температура заваривания чая
Температура заварки, или температура настаивания чая – это температура воды, используемой для заваривания. Вкупе с количеством сухого чая и емкостью для заварки, она является одним из основных обстоятельств для заваривания.
Многие вебсайты, чайные компании, и другие источники рекомендуют простые инструкции для заварки. Обычно они советуют температуру воды в 100 градусов Цельсия для темного чая и температуру 71-82 градуса для зеленых видов. Некоторые источники советуют промежуточную температуру для улунов и нежных видов темного чая. Читать далее
Популярные
Описание чая ... 2 views 
«Холодный чай» ... 1 view 
Сорта белого ... 1 view