Голубой чай Черный дракон — оолонг. Сбор, полезные свойства и способ заваривания

Черный дракон — это не только сказочное существо, ну и вполне реально имеющийся чай, известный также как ву лонг, оолонг или голубой чай. Свое название он получил от имени китайского охотника. Оказывается, непосредственно ему мы должны возникновению особого способа производства чая. По легенде, охотник просто забыл вытащить из корзины листочки чая, чтобы просушить. В конечном итоге этого появился полуферментированный чай, который представляет собой нечто среднее меж зелёным и черным чаем. В нем кофеин содержится в умеренном количестве.

Сбор голубого чая

Те, кто собирает голубой чай, обращают свое внимание только на чайную почку, которая дала 1-ый листочек чая. Непосредственно он и является более ароматным и нежным. Позже собранный сбор для ферментации помещаются в особенное помещение, где равномерно поддерживается очень высокая влажность (95%) и температура (25 градусов по Цельсию). На этом шаге чайные листочки и начинают поменять свой цвет с зелёного до различных цветов кофейного и, естественно, голубого.

Непосредственно по цвету можно отыскать визуально и вкусовые характеристики чая, и его пользу для здоровья. Например, чай темных цветов сильнее подвержен ферментации, а это значит, что он ароматный, содержит много кофеина, но не очень насыщен антиоксидантами. Поэтому, если ценителю чая захочется оценить сильный запах фруктов, то ему стоит испытать более ферментированный ву лонг. Низкоферментированный голубой чай отличается преобладанием цветочных ноток.

Как смотрится заваренный голубой чай черный дракон

Не стоит переживать насчет калорийности: в одной чашечке голубого чая не больше чем две калории. Не считая классных вкусовых параметров, оолонг оказывает очень благотворное воздействие на организм. К огорчению, такой подходящий продукт за пределами Китая найти очень тяжело.

Полезные свойства голубого чая

Не обошли своим вниманием ву лонг и диетологи. Они тщательно изучили свойства голубого чая, и назвали его действующим средством для сжигания жира. Более того, оолонг сжигает жировую ткань быстрее и лучше, чем зелёный чай. Не считая этого полезного характеристики, диетологи указывают на такие полезные свойства ву лонг, как:

• разрушение свободных радикалов, которые числятся одной из событий болезней и старения;
  
• укрепление эмали зубов, благодаря наличию в огромном количестве фтора;
• стимуляция иммунитета, так как в голубом чае содержится практически весь комплекс витаминов и микроэлементов;
• снижение уровня холестирина. Нет ни 1-го сорта чая. который справился с этой задачей лучше, чем ву лонг;
• нормализация давления;
• улучшение состояния кожи при наружном применении.

Как правильно заваривать чай Черный дракон?

Есть ли какие-то особенные способы заваривания голубого чая? Ну и если желаете оценить по достоинству его вкусовые характеристики и особый запах, тогда придерживайтесь следующих советов:

1. Заваривать чай следует только начинающей закипать водой. Это дозволит насытить напиток кислородом.
2. Дождавшись, когда чай заварится, нужно убрать фильтр, чтобы не привнести в чай нежеланную горчинку.

Этого стопроцентно достаточно, чтобы можно было ощутить всю гамму вкусовых эмоций и запахов!