Чай в пакетиках — чай или…?

Самый лучший чай (заварка) тот, который правильно обработали и расфасовали на месте произрастания. Даже если это — чай в пакетиках. Да-да, для пакетированного чая тоже есть образцы характеристики, хотя гурманы не признают его.

Существует мнению, что чай в пакетиках — это труха с чайных листьев и вообще неясно что, и отчасти это верно. Если говорить о дешевых чаях, расфасованных где-то на складе ООО или ЧП. И это отличает их от фирменного пакетированного чая, который изготавливают (!) из чайных листьев определенного сорта и вида и фасуют на месте сбора чая.

Для пакетированного чая употребляют чайные веточки и огромные листья, собранные при обрезке (формировании) чайных кустов, также более молодые чайные листья, некординально поврежденные в процессе обработки. Сырье купажируют для получения подходящего вкуса и аромата, измельчают на особенных машинах и фасуют в обыденные нам пакетики. Благодаря узенькому помолу чай из пакетика выходит более темным и крепким, быстрее заваривается, но быстро теряет запах, и в этом его минус.

Но будьте внимательны, под видом пакетированного чая нередко продают неясно что, и оно не всегда безопасно для здоровья. Поэтому не лишним будет проверить чай на качество без помощи других.

Итак, перед нами подделка если:
— черный чай, при обычном способе заваривания, выходит полупрозрачный
— черный чай выходит очень темный и фактически не прозрачный, такое бывает когда в чай добавляют краситель. Опустите в чай дольку лимона — если цвет не обменяется, чай поддельный, реальный должен стать светлее.
— чай (обыденный) в пакетике и чашечке очень очень пахнет, это признак ароматизаторов
— на пачке не указан или написан на забугорном языке/очень небольшим шрифтом адрес и телефон производителя, поставщика и дистрибьютора, дата производства и срок годности чая.

И еще, хороший чай, даже в пакетиках, не может стоить дешево. Желаете характеристики — не жалейте средств.  И пусть ваш чай всегда будет смачным!