Чайный гриб – затаенна, покрытая мраком

Уже не одно столетие люди задаются вопросом, что же представляет собой такое необычное растение, как чайный гриб? Или, это не растение совершенно? Как молвят биологи, чайный гриб не встречается в естественной среде. Для того, что бы он вырос, к примеру, в лесу, необходимо, что бы его постоянно поливали сладким чаем, а это, согласитесь, труднодостижимо.

Как появился чайный гриб: легенда

О том, что зания о чайном грибе присутствовали у наших предков с незапамятных времен, повествует легенда. В стране, о названии которой не упоминается, когда-то давно жил один отшельник, обладающий даром видеть будущее. И вот, однажды, он предсказал правителю этой страны, что тот избавится от заболевания, давно мучающей его, с помощью муравья. И взаправду: скоро, во время чаепития, в чашечку к правителю попал муравей. «Я добавил в твою чашу целительное снадобье. Оставь её нетронутой, а когда в чае появится медуза – выпей его, и скоро ты забудешь о своем недуге» — такие странноватые слова услышал правитель от муравья, но, все таки, сделал всё так как тот повелел. После испития необычного напитка, правитель стал совершенно здоров.

Ученые считают, что в этой легенде есть толика правды, и на образование чайного гриба взаправду влияют некие уксуснокислые микроорганизмы, которые распространяются насекомыми. Но, как непосредственно это делается, выяснить пока не удалось.

Как следует из 2-ой версии – чайный гриб был завезен в Индию и Китай со священной Тибетской земли. В исторических документах, датированных аж III веком до нашей эры, упоминание о нём содержится в описаниях моментов правления династии Цинь в Китае.

В Древнем Китае, этот напиток, сделанный на базе чайного гриба, носил название «кам-бу-ха» и считался священным, наделенным божественной силой и способствующим долголетию. Пить его разрешалось только элите, для других же горожан рецепт этого чудо – зелья держался в тайне. Но за пределами Поднебесной со временем прознали про удивительный напиток.

Так, в Четыреста четырнадцать году, узнаваемый китайский доктор был приглашен в Японию, к императору Инкино, который страдал тяжеленной болезнью. И, спустя пару месяцев, с помощью целебного средства из чайного гриба, правитель на 100 процентов оздоровел.

Настой из чайного гриба
Позже, о целительных свойствах этого напитка стало понятно в Маньчжурии, Кореи, Восточной Сибири. В разных странах чайный гриб находил внедрения во многих областях. Так, в Индии его настоем омывали новорожденных, а уксусом, полученным на его базе, закрепляли краску на поверхностях. В Стране восходящего солнца же, ополаскивания настоем чайного гриба использовали для придания волосам силы и блеска, также выводили с его помощью пигментные пятна и бородавки на коже.

Древнескандинавские вояки и римские Легионеры принимали этот напиток для роста выносливости в бою и утоления жажды в походах.

Во Франции, Англии и Пруссии ранее существовали фабрики, которые производили уксус на базе чайного гриба.

«Чудо-гриб» применялся и жителями Курляндии и Лифляндии как народное средство для исцеления многих болезней, а мексиканцы настаивали его на инжире и получали эффективное лечебное средство.

Чайный гриб в нашей стране

В Рф, появление чайного гриба отмечено только в первой половине ХIХ века. Исследователь коренных народов Иркутска П. Р. Станцевич, посещая город в Одна тысяча восемьсот 30 5 году, с целью исследования обычаев его жителей, отметил, что они «пьют холодный квас, настоянный на субстанции, по виду напоминающей гриб».

1-ое время, напиток на его базе употреблялся только как смачный и утоляющий жажду квас. Но в Одна тысяча девятьсот тринадцать году появилась статья учёных Г. Линдау и Н. А. Бачинчкого, описывающая его полезное воздействие на человеческий организм. Начиная с этого времени, «чудо-гриб» стал очень популярен в нашей стране и даже затмит традиционную «медовуху».